Una de las recetas de pescados y mariscos que mas les gusta a nuestros fans ponemos hoy en nuestra web para que todos vosotros que la visitais sigais disfrutando de todas las recetas de comida tan ricas. Si haceis estas recetas comida como la de Adobo de Cazón quedareis maravillados al probarlo. GRACIAS A FLORUCA
Porciones / número de personas: 4 a 6 personas
Tiempo de Preparación: Depende
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una manera de adobar el pescado típica de Huelva
Ingredientes:
Un kilo de cazón troceado a taquitos
4 cucharadas soperas de orégano
2 ” ” cominos molidos
4 ó 5 hojas de laurel troceadas
1 cabeza de ajos ( los dientes con su piel y dados un golpe para que suelten el sabor)
sal
1 vaso de los de agua de vinagre corriente
medio vaso de agua
Instrucciones:
Se pone el pescado en un bol amplio, se sala y se le añade todos los ingredientes del adobo, se mezcla muy bien para que se impregnen todos los trozos, se mete al frigo de un día para otro ó se hace por la mañana para tomarlo por la noche. Al momento de utilizarlo se saca del adobo y se pone en un escurridor mientras que ponemos abundante aceite a calentar, cuando esté bien caliente, se seca el pescado con papel de cocina y se enharina muy bien con harina de freir, si estáis por el Sur, la mejor es “Las Panaeras” paquete azul :up: Se doran bien los trozos y se pone sobre papel absorbente y…a comerr, bien calentitos.
Tags: Pescados y Mariscos, recetas de comida
Febrero 14th, 2011 at 9:57 pm
Esta es mía también!